美味しい果物

１年中変わらない値段で手軽に手に入れられる果物と言えばバナナですが、暑い時期にはすぐに熟れてしまいます。

そこで我が家ではバナナは冷蔵庫で保存しています。
昔はバナナは南方の物だから冷蔵庫に入れたらいけないと言っていましたが、なんの問題もなく保存できます。
買った時のパッケージのまま野菜室に入れていますが、皮が変色することもなく最後まで美味しく頂けます。
目先を変えたい時には皮を剥いて、ラップで包み冷凍庫でアイスバナナにします。
色が変わるのを防ぐためにレモンや練乳をくぐらすという方法がありますが、ぴっちりラップをして冷却口において急速冷凍すればOKです。

夏休みの簡単おやつにいかがでしょうか。