緑色の無花果
先日スーパーで、緑色の無花果を見かけました。
まだ無花果の季節には早い気がしたのと、口も割れてなく全体的に緑でしたので、もしや未熟な無花果が料理用に売られているのではと思いましたが、夏に熟す緑色の種類だそうです。
ザ・キングという種類のその無花果は果実のキメも細かく、糖度も高い近年人気の品種だとのことでした。
実際に食べた感じはと言うと、果物好きで珍しい果物でもすぐに食べてみる私にしては珍しく、ちょっと買う気になれませんでした。
どうしても熟していないイメージから離れられないのです。
ところが、無花果には他にも緑色の種類があってさらに糖度が高く食感もいいそうなので、いずれ食べてみたいとは思っています。
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