岡山夢白桃
今年から、新しく開発された、岡山夢白桃が、市場に出てきました。
仲買さんが言われるには、清水白桃より清水白桃らしい桃とのことです。
お値段が清水白桃とほぼ同じ。姿形もよく似ているけれど、ちょっと赤味が多いかな。
清水白桃が高騰した今年、来年から少しでも清水白桃の高騰を抑えてくれたらと思います。
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清水白桃はデリケート
白桃はどれも、当たりに対しては、とてもデリケートなのですが、売る側からすると、清水白桃は特別デリケートです。
と言うのも、収穫時期が、7月下旬から、8月上旬。しかも、年によって、前後にずれたり、昨年のように、お盆までだらだらと出荷されたり。
天候により、糖度12以上のロイヤルクラスの出荷割合が、年によって極端に違うこと。本年は、7月下旬になって、中国地方は、豪雨に見舞われ、収穫直前の雨で、ロイヤルの割合が数％。
おろし値がですよ、4キロ箱で、20000円したのですから。5月くらいから販売価格を設定して小売をしている店にとっては、ロイヤルの割合がどのくらいかで、儲かるかどうかが決まります。
ちなみに、近所の大型スーパーへ行くと、光センサーで一番下のクラスのエースが大量に箱積みしてあり、一箱3980円で販売されていました。
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