本当はきのう書こうと思っていたのですが、白桃が届いた嬉しさに後回しにしてしましました。
カットスイカの話です。
実は先日大きなスイカを２つにカットしたスイカを知り合いから頂いたのですが、その日のうちに半分だけ食べ、残りはラップをしっかりかけて冷蔵庫に入れておきました。
４分の１になったとは言ってもかなり大きなスイカで家族が揃うタイミングを狙っているうちになんと１０日以上経ってしまいました。
恐る恐る食べてみると、なんと水気が少し減った気がするものの、味は変わっていませんでした。
いや、実際の味は落ちているのかもしれませんが、この１０日のうちに気温が上がった関係か、むしろ最初に食べた時より美味しいという意見まで出たのです。
衛生面の問題もあるのでけっしてお勧めはしませんが、カットスイカはわりと長持ちするもんだという我が家の体験です。
私以外の家族は果物は皮をむき、きれいに切られて食卓に出てくるものだと思っています。
どこの家庭でも主婦以外の家族はそんなものかも知れませんが、感謝の言葉が欲しいところです。
さて、その日は生ごみの収集日だったので、皮を捨てておこうと夕食のデザート用のスイカの皮をむいて、ついでにサイコロ状に切っておきました。
これは食べやすくていいかと思ったのですが、実際は不評このうえなく、いつもならなくなるはずの量のスイカが半分近く残ってしまい、おまけに「スイカをサイコロに切るなんて、なんと情緒のない。スイカはガブッとかぶりつくものだ」と叱られました。
果物を美味しく食べるには視覚や感覚も必要なようです。
最近はカットされたスイカを買うことが多い我が家ですが、久しぶりに１玉ごと買いました。
実は小さい小玉スイカ、しかも小玉としても規格外の小ささでとても安かったのです。
そこで友人宅へもと２玉購入、友人も丸ままのスイカなんて久しぶりと喜んでくれました。
スイカの種類は姫甘泉、ラベルにシャリあまとありましたが、実際シャリシャリした食感の甘いスイカでした。
すごく甘いという感じではないけど、スイカらしいすっきりした甘さで美味しかったです。
姫甘泉は小玉スイカですが、甘泉という大玉もあるそうです。
味はほとんど変わらないということで、少人数世帯の多い現代、小玉スイカの需要が増えていくかもしれないと思います。
先日美味しいスイカは緑と黒の線のコントラストがくっきりしていると書きましたが、最近は黒いスイカを見かけることも増えました。黒いスイカの時はヘタの部分がちょっとへこんでその周囲が少し盛り上がった物を選ぶと良いそうです。
これは通常のスイカの場合も同じなので、前記の見分け方と合わせるといっそう美味しいスイカが食べられるでしょう。
ヘタが黄色くなっているものは収穫されて時間が経っているものですから避けましょう。
丸のままのスイカはわりと長持ちしますし、収穫後少し置いた物の方が美味しいという話もありますが、やはり買う時には新鮮なものを選ぶ方がいいと思います。
