美味しい果物

昨日、甘いマスクメロンにもビタミンCが豊富に含まれているお話をしましたが、酸味とは全く無縁のジャガイモもビタミンCの含有量の多い食品です。
我が家では、時々ポテトサラダに胡瓜の代りに柑橘類を入れます。夏ミカンなどで酸味が気になるものでも、マヨネーズの味でまろやかになり、美味しく頂くことができます。さっぱりしてこれからの暑い季節にも食が進むこと、間違いなしです。
デザート風の苺と柑橘類のヨーグルトサラダもお勧めです。はちみつなど加えて甘めに仕上げれば、子どもに大人気は間違いなしです。
ビタミンC＋ビタミンCということで、今夜の一品にいかがでしょう。